Pittige muffins

• Snacks
• 12 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• boter en paneermeel voor de ovenvorm
• 175 gram kaas (aan 1 stuk)
• 350 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 2 eieren
• 250 milliliter melk
• 6 eetlepels olie
• 0,5 theelepel zout
• 80 gram bouillonblokjes
• 100 gram geroosterde paprika's in olie (pot)
• 300 gram crème fraiche
• cayennepeper
• eventueel 24 papieren bakvormpjes (5 cm)

Bereidingswijze

Snijd 125 gram kaas in kleine blokjes en rasp de rest fijn. Meng de bloem met de bakpoeder en kneed het met de eieren, melk, olie en zout tot een glad deeg. Meng de ham en de kaasblokjes door het deeg. Vet een muffinblik (voor 12 muffins) in en bestrooi hem met paneermeel of zet telkens 2 papierenvormpjes in elkaar. Vul met het deeg. Bak de muffins in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Pureer de paprika's samen met de crème fraiche en breng de dipsaus op smaak met cayennepeper Strooi de geraspte kaas over de muffins en bak nog 10 minuten. Serveer de muffins koud of lauwwarm met de dipsaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter