1 krop ijsbergsla, ruccola of andere knapperige slasoort (bijvoorbeeld kleine kropjes gemsla)
0,5 komkommer, geschild
4-5 grote augurken uit pot (of 2-3 uit blik)
1 bosje radijs, schoongemaakt en gewassen
2-3 grote tomaten
enkele druppels smaakmaker als maggi, hot maggi, tabasco of worcestersaus.
2 (eventueel rode) uien
300-500 gram rundergehakt of meng 250 gram rundergehakt, 100 gram lamsgehakt en 150 gram paardengehakt (!) goed door, zie suggesties
6 eetlepel olijfolie
peper uit de molen
(zee)zout uit de molen
gehaktkruiden naar eigen smaak (grootmoeder, indisch, Italiaans etc.) zie suggesties
-lein kopje runder- of kippenbouillon (van tablet)
1 á 2 eieren
hamburger relish
piccalilly
koekenpan van 22 of 26 cm doorsnede
2e koekenpan
optioneel:
4 plakjes chester kaas
1 pot jalapeño pepertjes
150 gram bacon of ontbijtspek
2 á 3 eieren
wasabi-pasta
(zaanse) mayonaise
ei - eieren is niet geschikt voor ei allergie. - Let op: kippenbouillon kan sporen van ei bevatten. - Let op: brood kan sporen van ei bevatten. - Let op: mayonaise kan sporen van ei bevatten. - Let op: pasta kan sporen van ei bevatten.
gluten - brood is niet geschikt voor gluten allergie. - pasta is niet geschikt voor gluten allergie. - Let op: kippenbouillon kan sporen van gluten bevatten. - Let op: hamburger kan sporen van gluten bevatten. - Let op: brood kan sporen van gluten bevatten. - Let op: mayonaise kan sporen van gluten bevatten. - Let op: pasta kan sporen van gluten bevatten. - Let op: piccalilly kan sporen van gluten bevatten.
lactose - kaas is niet geschikt voor lactose allergie. - Let op: mayonaise kan sporen van lactose bevatten. - Let op: pasta kan sporen van lactose bevatten.
lupine - Let op: brood kan sporen van lupine bevatten. - Let op: pasta kan sporen van lupine bevatten.
melk - kaas is niet geschikt voor melk allergie. - Let op: kaas kan sporen van melk bevatten. - Let op: kippenbouillon kan sporen van melk bevatten. - Let op: brood kan sporen van melk bevatten. - Let op: mayonaise kan sporen van melk bevatten.
mosterd - mosterd is niet geschikt voor mosterd allergie. - Let op: mayonaise kan sporen van mosterd bevatten. - Let op: piccalilly kan sporen van mosterd bevatten. - Let op: kaas kan sporen van mosterd bevatten.
noten - Let op: brood kan sporen van noten bevatten.
pinda - Let op: kippenbouillon kan sporen van pinda bevatten.
schaaldieren Geen schaaldieren aangetroffen in dit recept.
selderij - Let op: kippenbouillon kan sporen van selderij bevatten.
sesam - Let op: brood kan sporen van sesam bevatten.
soja - Let op: kippenbouillon kan sporen van soja bevatten. - Let op: kippenbouillon kan sporen van soja bevatten. - Let op: brood kan sporen van soja bevatten. - Let op: mayonaise kan sporen van soja bevatten.
sulfiet - Let op: mosterd kan sporen van sulfiet bevatten.
