Pasteitje met kippenragout

• Pasteitjes recepten » Snacks
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door anita42
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 500 gram kipfilet
• 2 laurierblaadjes
• stukje foelie
• 2 kippenbouillontabletten
• 150 gram champignons
• 35 gram roomboter
• 35 gram bloem
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie
• zout
• peper
• pasteibakjes

Bereidingswijze

Breng de kip, bouillontablet en een liter water aan de kook. Snijd de champignons in plakjes en bak even zachtjes tot ze een beetje zacht zijn. Haal de kip als hij gaar gekookt is na 15/20 minuten. Haal uit de bouillon en snijd in kleine stukjes. Zeef de bouillon en meet boven een maatbeker 4 deciliter af, de rest doe je terug in de pan. Smelt de boter en roer de bloem erdoor en blijf roeren tot het een slappe bal wordt. Voeg de helft van de bouillon toe en blijf roeren tot er een saus ontstaat. Roer de rest van de bouillon erdoor en voeg de kleingesneden kipfilet, champignons, peterselie en prei toe. Breng op smaak met lekker veel gemalen zwarte peper en wat zout. Verwarm de oven op 200 graden C. en doe de pasteibakjes er een paar minuutjes in. Vul de pasteibakjes als ze uit de oven zijn met de ragout en strooi de rest van de peterselie erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Dit recept lijkt me heel lekker, ga het uitproberen.
  Ingrid gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter