Lamsvlees met satésaus

• Snacks
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 gram magere lamskoteletten
• 1 eetlepel milde currypasta
• 11/2 deciliter kokosmelk
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel komijnpoeder
• satéSAUS:
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, gesneden
• 6 eetlepels pindakaas met stukjes noot
• 1 theelepel tomatenpuree
• 1 theelepel vers limoensap
• 1 deciliter water

Bereidingswijze

Snijd het lamsvlees in stukjes en leg deze in een grote schaal. Meng currypasta, kokosmelk, chili en komijnpoeder in een kom. Schep dit mengsel goed door het vlees en laat het vlees dan, afgedekt 30 minuten marineren. Verhit voor de satésaus de olie in een wok en roerbak de ui hierin 5 minuten. Laat deze nog 5 minuten op laag vuur pruttelen. Doe de pindakaas, de tomatenpuree, het limoensap en het water bij de ui. Rijg het lamsvlees op houten prikkers en bewaar de marinade. Schuif de spiesen 8 minuten onder de hete grill. Draai ze éénmaal om. Doe de resterende marinade ook in de wok en laat het geheel 5 minuten pruttelen. Dien de spiesen op met de satésaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter