Kroketten met garnalen

In zeef garnalen goed afspoelen en laten uitlekken.
Garnalen fijnsnijden.
In kopje peterselie fijn knippen.
Bouillontablet oplossen in 200 mililiter kokend water
In pan boter smelten.
Bloem erdoor roeren.
Al roerend scheutje voor scheutje de bouillon erbij schenken, blijven roeren tot een dikke gladde saus ontstaat.

Garnalen en peterselie toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper.

Massa uitstrijken op plat bord en laten afkoelen.
In koelkast zeker 1 uur goed laten opstijven.

In diep bord ei loskloppen.
Op een ander bord paneermeel strooien.

Garnalenmengsel in 8 gelijke porties verdelen en tot kleine rolletjes vormen.
Rolletjes door paneermeel rollen, ook de uiteinde bedekken met paneelmeel.
Overtollig paneermeel eraf schudden.
Kroketten door ei halen en opnieuw door paneermeel rollen.

In frituurpan olie verhitten tot 175 graden C.
Kroketten met 4 tegelijk in ca 3-4 minuten gaar frituren.
In vergiet laten uitlekken.

Serveertip: Lekker met een krokant toastje of warm brood.
Geef er een lekkere mosterd bij.

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Kroketten met garnalen. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Kroketten met garnalen.