Indische Aardappelkroket

• Snacks
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1000 gram gekookte gepureerde aardappelen
• 2 stuks losgeklopte eieren
• 400 gram half om halfgehakt
• 2 teentjes fijngewreven knoflook
• 1 theelepel sambal trassi
• 1 steel fijngesnipperde bleekselderij
• 1 stuks fijngesnipperd worteltje
• 1 theelepel suiker
• zout naar behoeven
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Maak de aardappelpuree mer wat zout en nootmuskaat en laat het afkoelen. Doe de eieren erdoor en kneed het tot een deegje. Doe de kruiden bij het gehakt en braad het rul in eigen vet. Druk een balletje aardappeldeeg plat en vul het met gehakt. Sluit het deeg om het gehakt en vorm het als een kroket. Rol het door paneermeel, ei en dan weer paneermeel en frituur het op 180 graden Celcius.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties