Butterscotch-truffels
Ingrediënten
Bereidingswijze
In een pan 25 mililiter water met 100 gram rietsuiker en de boter aan de kook brengen.
Voor het koken een maal goed omroeren.
Zodra het mengsel transparant, vloeibaar en lichtbruin is, de pan van het vuur nemen (De suikerthermometer geeft dan 149 graden C aan en de stroop is in het kraakstadium).
Het mengsel direct op het bakpapier schenken en laten afkoelen.
In stukken breken en (in de keukenmachine) tot kleine stukjes hakken. 40 gram gehakte butterscotch door het chocolademengsel roeren.
Het mengsel 2 uur in de koelkast laten opstijven.
Ronde truffels vormen en door de rest van de butterscotch rollen.
Koel bewaren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Basisrecept truffels