Samorejo

• Zomer
• 6 porties uit Spanje
• In 30 minuten klaar
• Door nellyb
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram verse tomaten
• 200 gram oud wit (stok)brood (als het niet oud is even in de oven droog laten worden)
• 1 teentje knoflook
• olijfolie
• azijn
• zout
• gekookte eieren
• parmaham

Bereidingswijze

Brood, ontvelde tomaten (inkepen en 30 seconden in heet water, dan ontvellen), knoflook en olie met een staafmixer of keukenmachine pureren. De dikte moet je zelf bepalen. Ik neem de dikte van een papje. Beetje azijn naar smaak en zout toevoegen. Koud serveren en garneren met partjes gekookt ei en kleine stukje parmaham.

Serveersuggesties

In soepkom of klein schaaltje serveren

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter