Wortels en knollen

• Winter
• 4 porties uit Eeg
• In 30 minuten klaar
• Door jcmjaspers
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• naar keuze:
• 1 winterwortel
• 1 zoete aardappel
• 1 aardappel (vastkokend)
• 2 schorseneren
• 1 pastinaak
• 2 plakken knolselderij
• 2 plakken knolraap
• 1 koolraapje
• 1 grote (rode) ui
• 2 tilapiafilets of iets dergelijks
• 2 tabletten kruidenbouillon
• peper
• zout
• Provençaalse kruiden
• eventueel een handje penne
• roomboter
• viskruiden naar keuze
• limoensap

Bereidingswijze

Snijd alle wortels en knollen in stukjes van ca. 2 à 3 cm 3 en blancheer die afzonderlijk bijna beetgaar. Snijd de ui in kwartringen en fruit ze lichtglazig. Meng alles ( eventueel de gekookte penne) in een wok en kruid af met peper, zout en bijvoorbeeld Provençaalse kruiden en doe alles in een grote ovenschaal. Snijd de vis in niet te kleine stukken en smoor deze in wat roomboter met viskruiden naar keuze en wat limoensap. Verdeel de vis over het groentemengsel en warm het geheel even op in de oven of magnetron. (Niet door laten garen). Serveer er indien gewenst wat mosterd(saus) bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter