Winter ribstuk

• Winter
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door vandenoetelaar
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• ± 800 gram ribstuk
• 5 eetlepels vloeibare boter
• vleeskruiden
• 6 kruidnagels
• 4 laurierblaadjes
• 2 a 3 hele knoflookteentjes
• 1 deciliter rundvleesbouillon
• 1,5 deciliter rode wijn
• 2 sneetjes ontbijtkoek
• opm: om een nog kruidiger smaak te krijgen, kunt u de rode wijn vervangen door gluhwein

Bereidingswijze

Aan beide zijden de ribstuk aanbraden in de vloeibare boter. Daarna op de bovenliggende zijde de vleeskruiden strooien. Vervolgens de kruidnagels, knoflook, laurierblaadjes, bouillon en de rode wijn toevoegen. Deksel op de pan en 1,5 uur laten sudderen. De sneetjes ontbijtkoek in stukken verdelen en toevoegen. Daarna nog een 1/2 uurtje laten sudderen. In het laatste 1/2 uur een paar keer het vlees omkeren en het braadvocht doorroeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter