Luchtige smoutebollen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Melk koken met open vanillestokje.
Stokje er uit halen en zaad terug doen in de melk.
Af laten koelen tot handwarm en gist oplossen in de melk.
Meng de bloem met de melk.
Eidooier met 1/2 deel suiker romig kloppen.
Eiwitten met 1/2 suiker stijf kloppen.
Dooier en witten door spatelen.
Rustig door het deegmensel spatelen.
25 minuten laten rijzen op een warme plaats.
Frituurpan op 180 graden C zetten.
Schep met een koffielepel telkens wat deeg en laat het in de frituurolie glijden.
Dompel je lepel in warm water zodat het deeg niet aan je lepel kleeft.
De bollen steeds omkeren tijdens het bakken zodat ze een mooie ronde vorm hebben.
Laat ze bakken totdat ze goudgeel zijn.
Laat ze uitlekken op een keukenpapier of een vergiet met wat keukenpapier in.
Beetje poedersuiker erop strooien.
Serveersuggesties
Je kunt als variatie ook appelstukje van 1 cm in mengen door dit als laatste door het beslag te mengen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
