Groene kool aardappelpotje

• Winter
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door nelschouwstra
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram aardappelen
• 400 gram groene kool
• 1 ui
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 plak ham van 100 gram
• 1 bakje champignons
• 200 gram chorizoworst, in plakjes
• zout
• peper
• geraspte oude kaas

Bereidingswijze

De aardappelen met weinig water aan de kook brengen. De in reepjes gesneden groene kool na ongeveer 10 minuten op de aardappelen leggen en samen verder gaar laten worden. Je kunt natuurlijk ook de aardappelen en de kool apart koken als je wilt. De ui snipperen en fruiten in de hete olie. De ham in piepkleine blokjes snijden en erbij doen. Daarna de champignons in dunne plakjes snijden en kort meebakken. Door het aardappel-koolmengsel scheppen. De chorizo in plakjes snijden en goed doorwarmen. Erbij doen en met zout en peper afmaken. Met de kaas bestrooien en even onder de grill zetten.

Serveersuggesties

Je kunt lekker varieren met dit recept door de groene kool te vervangen door witte kool, de champignons door 3 stengels bleekselderij in boogjes en de chorizo door mosterdcervelaatworst. Gebruik je fantasie en combineer naar je eigen smaak. Heerlijk winterrecept!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter