Erwtensoep
- Herkomst Nederland
- Categorie Winter
- Porties 4
- Bereidingstijd 2 uur
- Recept van C4th
- Gewijzigd vrijdag 10 oktober 2008
Ingrediënten voor Erwtensoep
- 500 gram groene erwten
- 2 liter water
- 400 gram krabbetjes/ribbetjes
- 200 gram aardappelen
- 1 rookworst
- 1 kleine selderijknol
- 1 bosje bladselderij
- 2 preien
- zout
Bereidingswijze voor Erwtensoep
Week de erwten een nacht in het water en verhit ze vervolgens met het weekwater, iets zout, en de gewassen krabbeltjes bij de hoogste stand tot een beetje schuim te zien is.
Schakel terug naar de laagste stand en laat alles circa 1½ uur zachtjes koken.
Voeg dan de geschilde en in stukjes gesneden aardappelen toe, evenals de worst, de schoongemaakte en in stukje gesneden selderijknol, de fijn gesneden bladselderij en de gesnipperde preien.
Breng alles weer aan de kook bij de hoogste stand en laat de soep nog circa ½ uur koken bij de laagste stand.
Maak ze op smaak af met wat zout.
Presenteer het vlees en de rookworst er afzonderlijk bij.
Schakel terug naar de laagste stand en laat alles circa 1½ uur zachtjes koken.
Voeg dan de geschilde en in stukjes gesneden aardappelen toe, evenals de worst, de schoongemaakte en in stukje gesneden selderijknol, de fijn gesneden bladselderij en de gesnipperde preien.
Breng alles weer aan de kook bij de hoogste stand en laat de soep nog circa ½ uur koken bij de laagste stand.
Maak ze op smaak af met wat zout.
Presenteer het vlees en de rookworst er afzonderlijk bij.
Allergieinformatie voor Erwtensoep
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Erwtensoep. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Erwtensoep
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Erwtensoep.
- Erwtensoep met broodkorstjesMet prei, erwten (extra fijn en spliterwten) en bleekselderijSoepen - klaar in 1 uur en 25 minuten
- Oma Minie's erwtensoepMet erwten, prei en knolselderijSoepen - klaar in 3 uur en 15 minuten
- Doperwtensoep met gerookte paling en la trappe blondMet doperwten, palingfilet, winterwortelSpeciale gelegenheden - klaar in 45 minuten
- Pittige erwtensoepMet runderbouillontablet, spliterwten en uiSoepen - klaar in 1 uur
- Erwtensoep met sla en spekMet erwten, doorregen spek en kippenbouillonSoepen - klaar in 20 minuten
- ErwtensoepMet erwten, varkensham, rookspekSoepen - klaar in 3 uur
- ErwtensoepMet spliterwten, platte rib en preiWinter - klaar in 55 minuten
- ErwtensoepMet spliterwten, knolselderij en varkenskrabbetjesMaaltijdsoepen - klaar in 3 uur en 5 minuten
- Erwtensoep op (groot)moeders wijzeMet groene of spliterwten, worst, spekWinter - klaar in 4 uur
- Erwtensoep of snertMet spliterwten, rookworst en varkenskarbonadeMaaltijdsoepen - klaar in 1 uur
Reacties op Erwtensoep
- Er zijn nog geen reacties op het recept Erwtensoep. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden