Pompoen-paprikasoep

• Paprikasoep recepten » Herfst
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door chasseur
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 flinke ui
• 1 kg pompoen
• 2 bouillontabletten of kuipjes
• 1 pot of blik gegrilde paprika's
• 2,5 deciliter kookroom
• parmezaanse kaas
• peper
• zout
• paprikapoeder
• bakproduct naar keuze (olie, boter etc.)

Bereidingswijze

Pel de ui en snipper fijn. Schil de pompoen en snijd in stukjes . Verwarm bakproduct en fruit ui en pompoen zachtjes aan. Voeg 7,5 deciliter water, de bouillon en wat peper toe en laat zachtjes gaar worden. Snijd de paprika op een paar reepjes na voor garnering, in stukken. Voeg bij de soep met de room, laat nog even sudderen maar niet koken en pureer daarna de soep. Voeg paprikapoeder toe en proef op smaak. Dien de soep op met paprikareepjes gegarneerd en geef er vers geraspte parmezaanse kaas bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties