Tzatziki (2)

• Tzatziki recepten » Sauzen en marinades
• 4 porties uit Griekenland
• In 8 uur en 30 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter yoghurt
• 1 stuks komkommer
• 4 teen knoflook
• 5 blaadje munt (gehakt)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel peterselie (gehakt)
• zout
• peper

Bereidingswijze

Leg een theedoek in een grote zeef en giet daar de yoghurt in. Laat deze gedurende 1 nacht (maar minstens 8 uur) in de koelkast uitlekken. Vocht weggooien en de dikke yoghurt in een schaal doen. Rasp de komkommer boven de zeef en bestrooi met het zout. Laat minstens een kwartier uitlekken en knijp dan het resterde vocht uit de komkommer. Doe de komkommer, de geperste knoflook, de gehakte munt, olijfolie en de gehakte peterselie bij de yoghurt en meng deze goed. Laat de saus minstens een uurt staan en doe er naar behoefte nog zout en peper bij. Lekker bij een gehaktballetje, hamburger, gyros, shoarma, lamsvlees, maar ook gewoon bij een stukje stokbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter