Tomatensaus met varkensgehakt

• Tomatensaus recepten » Sauzen en marinades
• 4 porties uit Thailand
• In 20 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 stuks fijngesneden lombok
• 3 stuks fijngesneden sjalot
• 6 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 theelepel sereh
• 2 theelepels zout
• 2 theelepels trassi
• 1 eetlepel fijngehakte knoflook
• 2 eetlepels olie
• 200 gram varkensgehakt
• 3 stuks fijngehakte tomaten
• 4 eetlepels water
• 2 eetlepels Thaise vissaus
• 2 theelepels suiker

Bereidingswijze

Wrijf de lombok, sjalot, knoflooktenen, sereh en zout tot een pasta. Bak de gehakte knoflook in de olie en voeg de fijngewreven ingrediënten toe. Bak het mengsel op laag vuur goudbruin. Voeg het gehakt toe en laat het 4 minuten meebakken. Doe er de tomaat en het water bij en breng langzaam aan de kook. Voeg de vissaus en de suiker toe, breng roerend aan de kook en serveer als kruiderij bij rauwe groenten. Bijvoorbeeld een Indonesische groenten-lalab.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter