Tomatensaus met gorgonzola

• Tomatensaus recepten » Sauzen en marinades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram tomaten
• 2 sjalotjes
• 5 eetlepels olijfolie
• 125 mililiter witte wijn
• 250 mililiter slagroom
• zout
• 100 gram gorgonzola
• blaadjes basilicum

Bereidingswijze

Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Pel de sjalotjes en snijd ze fijn. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de sjalotjes glazig. Voeg de tomatenstukjes toe en laat het geheel 10 minuten sudderen op laag vuur. Schenk al roerend de witte wijn door de saus. Voeg de slagroom toe en breng het geheel aan de kook. Breng de saus op smaak met zout. Zeef de saus in een pan en verhit hem opnieuw. Voeg de gorgonzola toe en laat het al roerend smelten in de saus. Garneer de saus met blaadjes basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter