Thaise woksaus

• Sauzen en marinades
• 3 porties uit Thailand
• In 15 minuten klaar
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels sesamolie
• 1 stukje gemberwortel van 5 à 6 cm
• 2 teentjes knoflook
• 250 milliliter kippenbouillon
• 3 centiliter rode wijnazijn
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 eetlepel hoisinsaus
• 1 dessertlepel rode currypasta
• 1 dessertlepel aardappelmeel

Bereidingswijze

Schil de gemberwortel en snipper hem ragfijn. Eveneens de knoflookteentjes. Verhit de sesamolie in een pan en bak de gember en knoflook even aan. Temper het vuur. Voeg alle overige ingrediënten toe, roer goed door en laat met de deksel op de pan 15 minuutjes garen. Gebruik zelfgemaakte kippenbouillon of gevogeltefond of bouillon van een blokje. Los tot slot het aardappelmeel op in een beetje koud water en bind de saus lichtjes hiermee.

Serveersuggesties

Voeg deze saus toe aan je roerbakvlees en/of roerbakgroenten. Serveer daar mie, mihoen, noedels of rijst bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties