- home »
- Recepten »
- Sauzen en marinades »
- Stroganoffsaus
Stroganoffsaus
- Sauzen en marinades » Stroganoffsaus recepten
- 4 porties uit Nederland
- In 1 uur klaar
- Door
Ingrediënten
- 1 ui
- 0,5 groene paprika
- 0,5 rode paprika
- 0,5 groene paprika
- 1 theelepel knoflookpasta
- witte wijn of wodka
- blikje tomatenpuree (klein)
- bloem
- runderbouillon
- 125 mililiter creme fraiche
- zwarte peper
- 2 eetlepels paprikapoeder
- zout
- roomboter
Bereidingswijze
Maak wat runderbouillon, bijvoorbeeld van een dobbelsteenblokje maggi.
Snijd de paprika en ui klein en fruit dit aan in de pan met de roomboter.
Doe er een scheut witte wijn of wodka bij.
Doe de tomatenpuree erbij en de theelepel knoflookpasta en 2 minuten doorroeren.
Eén eetlepel bloem zeven en toevoegen aan de saus, blijf goed roeren.
Schenk er nu zoveel runderbouillon erbij zodat de saus dunner wordt (niet te dun!) en dan snel aan de kook brengen.
Voeg de creme fraiche toe en de 2 eetlepels paprikapoeder voor de mooie kleur
Peper en zout toevoegen naar eigen smaak.
Allergieinformatie
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.Meer Recepten
Stroganoffsaus met steak
Met kastanjechampignon, steak en tomatenpuree uit Rusland
4 porties - Klaar in 20 minuten - Sauzen en marinades
Reageer op dit recept - Recept van seynhaeveke