Shii-takesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Het lente-uitje in ringetjes snijden.
De gemberbolletjes in dunne plakjes en dan in stukjes (opzij leggen tot gebruik).
Laat de shii-takes 20 a 30 minuten weken in heet water. Laten uitlekken en de harde steeltjes verwijderen. Snijd de hoedjes in dunne plakken.
Doe in een pannetje de azijn, de shii-takes, de suiker en de sojasaus en voeg dan de 3 a 4 deciliter water toe.
Aan de kook brengen en circa 15 minuten zachtjes laten koken.
De maizena in een kopje glad roeren met een klein beetje koud water en de saus hiermee binden.
Voeg de lente-uiringetjes toe en blijf roeren tot de saus wat dikker is.
Van het vuur halen en de gemberstukjes erdoor roeren.
Bestrooien met de peterselie.
Serveersuggesties
Deze saus is heel lekker bij gebakken en gefrituurde vis.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
