Romige paddenstoelensaus

• Sauzen en marinades
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 deciliter groentebouillon
• 3 deciliter slagroom
• 40 gram roomboter
• 175 gram kastanjechampignons, in schijfjes
• 120 gram champignons, in schijfjes
• 1-2 eetlepels versgehakte kruiden, zoals peterselie, bieslook, marjolein en oregano
• zeezout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Schenk de bouillon en room in een pan, breng langzaam aan de kook en laat onder regelmatig roeren zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt. Smelt intussen de boter in een koekenpan en bak alle paddenstoelen ca. 5 minuten of tot ze zacht zijn. Bak ze op iets hoger vuur onder regelmatig roeren tot al het vocht is verdampt Voeg de paddenstoelen en fijngehakte kruiden toe aan de roomsaus en warm ze al roerende mee. Voeg zout en peper toe. Serveer warm.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter