Romige groene saus met hamreepjes

• Sauzen en marinades
• 4 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram spaghetti
• 1 kleine ui
• 0,5 krop sla (Romaine)
• 2 takjes verse tijm
• 2 eetlepels olijfolie
• 300 gram doperwtjes (diepvries)
• 1 potje biologische groentebouillon
• 2 eetlepels maizena
• 100 mililiter slagroom
• 200 gram hamblokjes

Bereidingswijze

Snipper de ui. Snijd de sla in smalle reepjes. Stroop de tijmblaadjes af. Verhit in een sauspan de olijfolie en fruit hierin de ui en de tijmblaadjes. Schep de sla in de pan en stoof de sla 5 minuten. Voeg de doperwtjes en bouillon toe (onverdund) en kook zachtjes 10 minuten. Schep een paar lepels doperwten uit de pan. Pureer de rest van de saus, roer 2 eetlepels room bij de maizena en verdun het met de rest van de room. Roer het roompapje, de achtergehouden erwtjes en hamreepjes bij de groentesaus. Verwarm de saus al roerend tot tegen de kook aan. Voeg eventueel wat warm water toe als de saus te dik is. Kook intussen de spaghetti beetgaar. Verdeel de spaghetti over de borden (2 vowassenen en 2 kinderen) en schep de saus erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties