Pittige satésaus met ansjovispasta, appelstroop en kokos

• Sauzen en marinades
• 4 porties uit Indonesie
• In 20 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel sambal oelek
• 1 rode ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook, gesnipperd
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 0,5 ansjovispasta
• peper
• 2 theelepel koriander, gedroogd
• 1 theelepel koenjit
• 0,5 eetlepel sambal
• 0,2 blok santen
• 2 eetlepels appelstroop
• 1 eetlepel citroensap
• 3 deciliter melk
• 1 eetlepel kokos, gemalen
• 1 theelepel laos

Bereidingswijze

Ui, sambal en knoflook in de olie fruiten, ansjovis pasta, peper naar smaak, laos, koriander en koenjit even meefruiten. Dan pindakaas, santen, appelstroop en citroensap er door roeren en in delen melk al roerend toevoegen. De saus aan de kook brengen. Het moet niet een te dikke saus worden. De saus bestrooien met kokos. Eventueel op smaak brengen met wat sambal.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter