Pittige pepersaus

• Pepersaus recepten » Sauzen en marinades
• 4 porties uit Kameroen
• In 20 minuten klaar
• Door chris1975
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 madam jeanette pepers
• zwarte peper
• zout
• olijfolie
• 150 gram tomaten
• (verse) basilicum
• 1 groene paprika
• 3 teentjes knoflook
• 1 rode ui
• gember sap

Bereidingswijze

Hak de uien, madame jeanette peper, paprika, tomaten en knoflook fijn en bak deze samen in de olie. Voeg wat zout en zwarte peper toe. Breng eventueel wat verder op smaak met zout en laat het een kwartier op laag vuur pruttelen. Als laatste een eetlepel gembersap en (fijn gehakte) basilicum toevoegen. Nog even op hoog vuur roeren en laten afkoelen. Heerlijk bij zigeunerspiesjes van de skottelbraai of bbq.

Serveersuggesties

Om eventueel de hitte af te zwakken een beetje suiker toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter