Mosterd-roomsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
De bloem zeven.
De gesnipperde ui zachtjes glazig fruiten in de boter (de boter niet bruin laten worden). Dan de bloem er roerend doorroeren en vervolgens de bouillon in gedeeltes erdoor. Eerst roeren tot een gladde massa voordat je een deel van de bouillon toevoegt. Herhaal dit tot alle bouillon opgenomen is (Indien gewenst de vermouth ook erdoor roeren).
Nu de mosterd en creme fraiche door dit bloemmengesl mengen. Laat nu 3 minuten al roerend zachtjes doorkoken.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Vóór het opdienen bestrooien met de peterselie.
Serveersuggesties
Lekker bij gebakken vis, maar ook bij gebraden kip.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Roomsaus
Roomsaus
Mayonaise