Mornay-saus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak met de 40 gram boter, bloem en melk een Béchamel-saus.
Klop er op laag vuur de kaas door.
Loos de eierdooier los met de room.
Meng al roerende het dooiermengsel door de saus.
De saus mag niet meer koken.
Verdeel de 50 gram boter in klontjes en klop deze, van het vuur af, één voor door de saus. Lekker met gratins - prei - witlof - asperges - diverse groenten - eieren - schaaldieren - schelpdieren - vis - gevogelte.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Champignon-saus
Taoto saus
Supreme-saus
Allemande-saus