Masak hijau (Groene saus)

• Sauzen en marinades
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 cm laos, gekneusd
• 1 serehstengel, gekneusd
• 3 groene tomaten
• 1 theelepel asem
• 3 eetlepel water
• 5 eetlepel olie
• zout naar smaak
• BOEMBOE:
• 6 sjalotten,
• 5 teentjes knoflook
• 7 groene lomboks
• 4 cm djahé
• 4 cm kunyit (kurkuma)
• 2 cm kencur
• 1 theelepel trasi bakar

Bereidingswijze

Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Meng de asem met het water en snijd de tomaten in dunne partjes.
Verhit in een wok de olie.
Voeg alle ingrediënten toe en laat het geheel zachtjes 15 minuten stoven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter