Kaassaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smelt de boter en roer de bloem erdoor.
De roux goed doorwarmen zonder bruin te laten worden.
Breng het water aan de kook.
Voeg het kokende water in een keer toe en roer juist zolang tot een gladde gebonden saus ontstaat.
Breng de saus weer aan de kook.
Verdun de saus met de melk tot de juiste dikte en breng de saus weer aan de kook.
Maak de saus op smaak af met peper en zout.
Laat de kaas smelten in de saus onder regelmatig roeren.
Haal de saus van de warmtebron en roer de fijn gesneden peterselie erdoor.
Serveersuggesties
Geef de saus bij: bloemkool, bleekselderij, witlof, spruitjes, witte- of savoye kool.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kaassaus (voor groenten)
Blauwe kaassaus
Basilicum-kaassaus
Romige kaassaus