Jager-saus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak voor de jagers-saus 1,5 deciliter Spaanse saus.
Hak de champignons en ui fijn.
Fruit eerst de champignons in de 20 gram boter.
Voeg na 5 minuten de ui toe en laat deze zachtjes
bruin bakken tot alle vocht is verdampt.
Roer er de witte wijn en bouillon door.
Laat het mengsel inkoken tot de helft overblijft.
Meng er de tomatenpuree en Spaanse-saus door.
Verdeel de 25 gram boter in klontjes.
Klop de klontjes boter vlak voor het serveren, van het vuur af, één voor één door de saus.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Roer tenslotte de peterselie door de saus. Lekker met rijst - omelet - eieren - niertjes - lever - gevogelte - varkensvlees - kalfsvlees.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Champignon-saus
Taoto saus
Supreme-saus
Allemande-saus