Honing-tijmsaus

• Sauzen en marinades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door samjuul
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel boter
• 1 eetlepel zachte honing
• 3 eetlepels azijn
• 3 eetlepels witte wijn
• 3 takjes verse tijm
• 3 deciliter kalfsfond (pot, 380 mililiter)
• 30 gram koude boter, in kleine klontjes

Bereidingswijze

In boter honing op hoog vuur lichtbruin laten worden. Azijn en wijn erbij schenken, op zacht vuur tot helft laten inkoken. Tijm en fond toevoegen en tot helft laten inkoken. Saus zeven. Opnieuw verwarmen en boter erdoor kloppen (niet meer laten koken).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter