Hollandaissaus met saffraan voor bij de asperges
Ingrediënten
Bereidingswijze
De saffraandraadjes weken in 1 theelepel water en boter laten smelten. De eidooiers met 1 eetlepel water in een pannetje doen en het au-bain-marie schuimig kloppen. De boter er lepel voor lepel door kloppen. Blijf kloppen ca. 5 minuten tot er een romige dikke saus is verkregen. Citroensap en saffraandraadjes met weeksap aan de saus toevoegen. De saus nog goed door roeren en bij de asperges serveren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Maltezersaus voor bij de asperges
Kruidenmayonaisesaus voor bij de asperges
Champagnesaus voor bij de asperges
Asperges met Japanse Mikadosaus
Doop sausje voor bij de fondue