Hazelnootsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Knoflook, hazelnoten, peterselie en een beetje zout fijnmalen in een vijzel of met de staafmixer.
De olie verhitten en hierin de uiringen zachtjes fruiten (met deksel op de pan) in circa 5 minuten. Dan wat zout en peper naar smaak toevoegen en het hazelnootmengsel erbij doen en eventjes laten pruttelen.
Serveersuggesties
Deze saus kun je in veel gerechten gebruiken. Ik roer het soms door gehakt als die bijna gaar is. Of gewoon door de jus bij gebraden vlees. Wil je het bij gebakken vis bijv. neem dan een klein beetje dille i.p.v. peterselie.
Of roer er wat champignons door de uiringen en maak het dan af zoals beschreven.
Ook erg lekker: bak een omelet en giet het mengsel erop voordat het gestold is.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
