Garnalensaus (voor vis)

• Garnalensaus recepten » Sauzen en marinades
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door mopsie1979
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 25 gram boter
• 25 gram bloem
• kwart liter visbouillon
• zout en peper
• 2-3 eetlepel slagroom
• 75 gram hollandse garnalen

Bereidingswijze

Verhit de boter in een steelpan en roer de bloem erdoor. Laat deze roux ca. 2-3 minuten pruttelen. Roer regelmatig en zorg ervoor dat het mengsel niet kleurt. Schenk scheutje voor scheutje de bouillon erbij en blijf roeren tot het mengsel kookt en glad gebonden is. Laat de saus nog 1-2 minuten zachtjes koken en breng hem op smaak met zout en peper. Roer de slagroom erdoor en laat de garnalen in de saus warm worden

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties