Bechamelsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak in een kleine pan een roux van roomboter en meel en verwarm in een andere pan de melk.
Als de roux klaar is, voeg dan een grote hoeveelheid hete melk toe (0,5 liter) en roer stevig met een grote garde, ook de hoeken meenemen. Voeg daarna steeds wat melk bij opdat de saus zijn gewenste dikte krijgt. Voeg 200 gram geraspte pittige kaas toe.
Als de saus te dik wordt, melk toevoegen.
Als de pan van het vuur genomen is en de saus niet meer kookt (!), twee eierdooiers er door roeren.
Op smaak maken met zout.
Serveersuggesties
Zeer geschikt voor moussaka.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Garnalensaus
Basissaus/Bechamelsaus
Light bechamelsaus