Scherpe saus
Ingrediënten
- een stuk of zeven van elke soort peper (bij de islamitische winkel) eventueel curry of zoetzure saus
- water
- pan met de grootte van een eierkookpannetje
Bereidingswijze
Waarschuwing voor mensen met de neiging in de neus te peuteren of aan je ogen te krabbelen, of aan wondjes te zitten, niet tijdens het bereiden van dit recept! Dat doet heel veel zeer!
Snijd elke peper in kleine stukjes. Doe deze kleine stukjes in de pan. Doe er water bij ongeveer 1 vinger dikte hoger dan de bovenkant van de pepers.
Laat dit geheel koken met deksel er op. Als het eenmaal kookt, zachtjes laten borrelen en af en toe roeren. Als het water te veel verdampt zodat de pepers boven water komen, iets er bij doen.
Dit alles ongeveer 2 uur laten borrelen, daarna alles in een potje stoppen of in hele kleine potjes zodat je porties hebt.
In de koelkast is dit ongeveer 2 weken houdbaar, in de diepvries veel langer.
Als het te heet is, kun je daar curry of zoetzure saus bij doen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
