Sambal Oelek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de lomboks.
Als u de sambal niet te heet wilt, moet u eerst de lomboks opensnijden, het zaad en de zaadlijsten verwijderen en onder de lopende kraan wegspoelen.
Wrijf ze met het zout op en stamp ze tot een brij.
Als u deze sambal in een schoongewassen, goed afsluitbaar potje in de koelkast zet, kan ze vrij lang bewaard worden.
Deze sambal mag u alleen oelek noemen als u het in de vijzel tot een pasta wrijft. Deze sambal dankt zijn naam aan de stamper of "ulek".
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Sambal Badjak á la Lucy
Rauwe sambal (basisrecept)
Sambal Goreng Kentang Kering