Sambal Manis
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zaadjes uit de pepertjes halen, tussen de vingers heen en weer te wrijven en de zaadjes eruit kloppen. Vervolgens in grote stukken snijden.
Knoflook pellen en de ui in grote stukken snijden.
Alles in het keukenmachine en zo fijn mogelijk malen. Er mogen best nog wel wat zaadjes in zitten.
Flinke scheut olijfolie in de pan en dan de pepermassa erin.
Ketjap manis, suiker, zout en citroensap toevoegen en ongeveer 30 minuten laten pruttelen tot het een mooie kleur heeft en het meeste vocht is verdampt.
Eventueel nog suiker, ketjap, zout en citroensap naar smaak toevoegen.
Serveersuggesties
De sambal blijft heel lang erg goed in een schoon potje in de ijskast.
Ik eet er zelf nog zeker een half jaar van.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Sambal Ketjap
Sambal Goreng Kentang Kering