Sambal Kokos

• Sambal recepten » Sambals
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram geraspte gedroogde kokos
• 1 stuks fijngesneden ui
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 eetlepel sambal trassi
• 1 eetlepel nam plah (vissaus)
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 1 theelepel suiker
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel arachideolie

Bereidingswijze

Maak een boemboe van ui, knoflook, tomatenketchup, nam plah, suiker en sambal. Fruit deze 5 minuten op laag vuur in de olie. Voeg de suiker en de kokos toe en zet het vuur laag. Laat de kokos al roerend in ongeveer een half uur licht kleuren. Voeg citroensap toe en laat het gerecht al roerend droog worden. Bewaar in een afgesloten pot als de sambal goed afgekoeld is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties