Zondagbrood
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet de bakvorm in het boter.
Snijd de korstjes van het brood. Scheur deze in kleinere stukjes en bedek er de bodem van de bakvorm mee. De korstjes die je overhoudt, kun je weggooien. Snijd dan het brood door de helft zodat er vierkantjes ontstaan.
Klop nu de eieren los met een vork in een aparte kom. Doe er melk bij en klop het geheel. Neem niet te veel melk maar zorg gewoon dat het geheel wel geel blijft. Doe er dan kaneel, kristalsuiker, zout en wat amandel-extract bij. Dit alles kun je gewoon naar gevoel doen. (Ikzelf heb 1 dopje amandel-extract gebruikt en ongeveer 2 theelepels kaneel).
Klop het geheel nog een keer en giet het mengsel over de bodem van korstjes totdat het verzadigd is. Als het goed is, houd je wat van het mengsel over. Strooi wat basterdsuiker over de korstjes.
Leg de vierkantjes in de bakvorm (diagonaal, zodat de punten omhoog steken). Giet nu de rest van het mengsel over het brood.
Bedek wat uitstekende punten met boter en strooi vervolgens basterdsuiker over het geheel.
Zet het nu 20-25 minuten de oven. Het eimengsel op de bodem moet genoeg gestold zijn en de droge stukjes brood lekker knapperig.
Eet smakelijk!
Serveersuggesties
Het je het liever wat vochtiger i.p.v. knapperiger, voeg dan gewoon een ei toe aan het mengsel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
