Hartig eiertaartje

• Ontbijtgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lautje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 plakjes bladerdeeg, ontdooid
• 1 tomaat
• 1 eetlepel peterselie of bieslook ( vers of uit de diepvries)
• 4 eetlepel geraspte kaas
• 4 plakjes ham, bijv. serrano ham
• 2 eieren
• peper
• 1 ovenschaaltje 15 x 20 cm ingevet

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden C. het ingevette ovenschaaltje bekleden met bladerdeeg en op enkele plaatsen met vork gaatjes in deeg prikken (dat voorkomt dat het deeg erg bol komt te staan). Tomaat in dunne plakjes snijden en op bladerdeeg leggen. Beetje peper er boven malen. Kruiden en helft van geraspte kaas over tomaat strooien. Aan beide kanten op bladerdeeg bakje vormen van 2 plakjes ham (deze fungeren als "bakring" voor ei). Rest van kaas over ham verdelen. Voorzichtig het ei boven de ham breken, de dooier moet heel blijven en mooi in het midden liggen. Ovenschaaltje op het rooster in het midden van de oven zetten en ca. 15 min. bakken tot ei gestold is en bladerdeeg bruin en krokant. Schaaltje uit de oven nemen, even laten staan en eiertaartjes dan voorzichtig uit bakje nemen. Bovenkant bestrooien met beetje zout en peper. Direkt serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter