Griesmeelbroodje met citrus- fruitsalade

• Ontbijtgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 sinaasappels
• 2 mandarijnen
• 2 eetlepels citroensap
• 1 rode grapefruit
• 200 gram griesmeel
• 30 gram suiker
• zout
• 4 eelepels water
• 50 gram zachte boter
• honing

Bereidingswijze

Maak eerst de fruitsalade. Schil de sinaasappel en de grapefruit tot het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen vandaan. Snijd partjes sinaasappel en de grapefruit kleiner, pel de mandarijntjes en verdeel het in parjes. Verdeel het fruit en het citroensap over 4 kommetjes en roer alles goed door elkaar. Doe het griesmeel met de suiker, wat zout en het water in een beslagkom en meng dit goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje de boter toe en kneed het tot een samenhangende massa. Verdeel het deeg in vieren en vorm er bolletjes van. Druk de bolletjes plat tot ze een dikte van 1 cm hebben. Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag zonder vet en bak hierin de griesmeelbroodjes 4 minuten per kant tot ze krokant en goudbruin zijn. Besmeer ze met honing. Serveer de broodjes warm met de fruitsalade. Lekker in het weekend!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties