Zomervruchten met kwarkgratin

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram gemengde vruchten (bijv. aardbeien, frambozen,rode bessen en bosbessen)
• 2-3 eetlepels suiker
• evt, 4 eetlepels bessenlikeur
• 1 ei
• 250 gram halfvolle kwark
• 1zakje vanillesuiker
• 2-3 eetlepels poedersuiker
• 4 takjes rode bessen en melisse als versiering
• 1 ei

Bereidingswijze

Was de vruchten en snijd ze eventueel kleiner. Zoet de vruchten met 1-2 eetlepels suiker en bedruppel ze met de likeur. Laat ze ca. 15 minuten marineren. Splits het ei. Roer de kwark, de eidooier, de vanillesuiker en de poedersuiker glad. Klop het eiwit stijf en spatel het door de kwark Verdeel de vruchten over 4 ovenvaste schaaltjes en strijk de kwark eroverheen. Gratineer de kwark 3-5 minuten onder de hete grill of bij de hoogste stand van een voorverwarmde oven. Let op dat de kwark niet te donker wordt. Was de takjes rode bessen en schud ze droog. Haal de takjes door de rest van de suiker. Versier het dessert met de takjes rode bessen en de melisse.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties