Zoete wintersmaak

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door peterstam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 appel
• 1 peer
• 20 gram boter
• 100 gram rietsuiker
• 1 ei
• 2 deciliter melk
• 1 eetlepel kaneel
• 3 witte boterhammen (zonder korst)
• 250 gram mascarpone
• 1 scheutje vers sinaasappelsap

Bereidingswijze

Schil de appel en de peer en snijd ze in kleine partjes. Bak deze lichtbruin in een klontje boter. Voeg de helft van de rietsuiker toe en laat het fruitmengsel zachtjes karameliseren. Schep het uit de pan in een glazen schaal. Meng in een aparte kom het ei, de melk en de helft van de kaneel door elkaar. Snijd de boterhammen in blokjes en schep deze door het melkmengsel. Laat de blokjes uitlekken en bak ze goudbruin. Schep de boterhamblokjes op de appel en peerpartjes en laat het geheel afkoelen. Roer de mascarpone los met de rest van de rietsuiker en een scheutje sinaasappelsap. Strijk dit mengsel uit over de schaal met fruit en brood en zeef er de rest van de kaneel overheen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties