Weinachts strudel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes.
Ontpit de dadels en snijd deze in stukjes
verwijder het steeltje en snijd de vijgen in stukjes
was de rozijnen.
Doe alles in een kom en giet hier het sap van een 1/2 citroen en de rum bij.
Voeg de honing en een eetlepel suiker toe en bestrooi rijkelijk met kaneel.
Alles goed door elkaar mengen en ongeveer 3 uur in de koeling laten staan.
Neem een laag bakblik, smeer de bodem licht in met boter en strooi hier 1 eetlepel suiker op (suiker goed egaal verdelen). Bedek de zijkant en bodem met het bladerdeeg, de naden goed overlappen en aandrukken.
Prik met eem vork wat gaatjes in het deeg. Verdeel de vulling over het deeg.
Dan de rest van het bladerdeeg goed over de bovenkant verdelen, ruim overlappen en naden eventueel bevochtigen en goed aandrukken.
Nu ook met een vork wat gaatjes in het deeg prikken.
Wat klontjes boter boven op het deeg en bestrooien met de rest van de suiker.
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Plaats de bakvorm in het midden van de oven.
Haal de bakvorm, waneer de bovenkant mooi bruin ism uit de oven.
Zet daarna de oven op 200 graden C.
Leg bakpapier op het rooster en kiep de vorm hierop (bruine kant op bakpapier bodem omhoog. Plaats het rooster in het midden van de oven. Nog ongeveer 10 minuten in oven tot de bovenkant mooi bruin is.
Serveersuggesties
Serveer het eens met citroenijs en verse frambozen, een overheerlijk nagerecht
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
