Warm geitenkaasje met dadels
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwijder de pitten uit de dadels, snijd ze doormidden en ontvel ze. Leg er dan 4 apart voor de garnering.
Pers de sinaasapeel en verwarm het sap met de suiker. Als het goed warm is, doe er dan het blaadje gelatine bij. Let er wel op dat u de gelatine wel vooraf geweekt hebt in koud water.
Glaceer nu de 4 dadels voor de garnering. Haal ze uit het vocht en leg ze weer apart.
Voeg nu de port, de witte wijn en de honing toe aan het vocht. Breng aan de kook samen met de rest van de dadels. Laat tot 1/3 inkoken en pureer de massa. Druk alles nu door een zeef zodat er een gladde soepele saus ontstaat.
Leg nu de geitenkaasjes op de borde en zet ze even onder de grill en laat ze snel bruin worden.
Giet de saus over de kaasjes en garneer de borden met de geglaceerde dadels.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Dessertsalade met sinaasappel en dadels
Bananen met dadels
Panna cotta met clementines en dadels
Yoghurt met dadels, bananen en noten
Dadeltaart