Vruchten in gelei

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 blaadjes witte gelatine
• 2,5 deciliter rode bessensap
• 2,5 deciliter water
• stukje citroensap
• 150 gram suiker
• 200 gram aardbeien
• 200 gram frambozen
• 200 gram bramen
• 200 gram bosbessen
• 1/8 liter slagroom
• 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze

Week de gelatine ca. 5 minuten in ruim koud water. Verwarm langzaam al roerend het bessensap, het water, de citroenschil en de suiker tot de suiker is opgelost. Los er van het vuur af de goeduitgeknepen gelatine in op. Zet het in een bak met koud water en laat het essensapmengsel afkoelen tot het lobbig wordt. Maak intussen de aardbeien, bramen, frambozen en bosbessen schoon. Dep ze zorgvuldig droog. Houd enkele vruchten achter voor garnering. Meng de rest van de vruchten door de lobbig geworden bessensap. Spoel een gladde vorm om met koud water en giet er de vruchtengelei in. Laat de gelei ca. 6 uur in de koelkast opstijven. Klop de slagroom met 1 eetlepel suiker stijf. Stort de gelei op een plat bord en gaerneer met toefjes room en de achtergebleven vruchten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties