Vanillewafels met kersen

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pot kersen (370 milliliter)
• 1 stuk schil van een onbespoten citroen
• 1 theelepel maizena
• 2 eetlepels + een beetje suiker
• 2 eieren
• 50 gram zachte boter
• zout
• merg van 0,5 vanillestokje
• 100 gram bloem
• 5 eetlepels magere melk
• 0,5 theelepel olie voor het wafelijzer
• 75 gram magere yoghurt

Bereidingswijze

Breng de kersen met het sap en de citroenschil aan de kook. Bind het geheel met maizena. Breng op smaak met suiker. Verwijder de citroenschil. Splits de eieren. Klop de eidooiers, de boter, een snufje zout, 2 eetlepels suiker en het vanillemerg romig. Roer de bloem en de melk erdoorheen. Klop het eiwit stijf en roer het door het beslag. Verwarm het wafelijzer voor en bestrijk het met wat olie. Bak van het beslag 4 goudbruine wafels. Roer de yoghurt glad en breng hem op smaak met suiker. Serveer de wafels met de yoghurt en de kersen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter