Vanille-chocotoetje met rum

• Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram witte chocolade
• 50 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
• 1 pakje chocoladepuddingpoeder (om te koken, voor 500 milliliter melk)
• 2-3 eetlepel bruine rum
• 500 milliliter melk
• 325 milliliter crème fraiche
• 2 zakjes vanillesuiker

Bereidingswijze

Maak het chocoladepuddingpoeder aan met 5 eetlepels melk en de rum en roer het glad. Breng de overige melk aan de kook en roer het aangemaakte puddingpoeder er doorheen. Laat daarna de pudding al roerend ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. Laat de pudding vervolgens afkoelen maar roer het wel af en toe door. Roer dan de crème fraiche glad met de vanillesuiker. Vul 4-6 dessertglazen (à ca. 150 milliliter inhoud) met afwisselend de pudding en de crème fraiche. Zet de glazen minimaal 1 uur in de koelkast. Hak de witte chocolade en de pure chocolade apart van elkaar fijn en smelt beide soorten au bain marie. Wrijf de gesmolten chocolade naast elkaar over een bakblik. Spatel de chocolade zodra hij hard begint te worden er in krullen vanaf en versier de toetjes ermee.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter