Trifle met ricotta
Ingrediënten
- 1 grote appel, in niet te grote stukken
- 1 grote peer, rijp maar niet te zacht, in niet te grote stukken
- 2 a 3 schijven ananas of halve perziken, vers of uit blik, in niet te grote stukken
- 200 gram ricotta
- 8 a 9 eetlepels sinaasappelsap
- 8 eetlepels ahornstroop
- 2 a 3 bitterkoekjes, verkruimeld
- 1 eetlepel geroosterde amandelschaafsel
- beetje citroensap
Bereidingswijze
Indien ananas of perzik uit blik gebruikt worden, deze heel goed uit laten lekken.
Appels en peren mengen en wat citroensap erdoor roeren. Dan de ananas of perzik ook erbij doen en even wegzetten.
De ricotta en sinaasappelsap en stroop in de keukenmachine pureren tot een glad geheel.
Lepel wat van de ricottamengsel in 2 mooie dessert- of in wijde wijnglazen. Hierop een laagje fruit leggen en deze lagen herhalen tot alles op is, maar eindig met fruit. Strooi hierop de verkruimelde bitterkoekjes en strooi wat amandelschaafsel erop als finishing touch.
Laat dit nagerecht flink koud worden in de koelkast. (zeker een paar uur)
Serveersuggesties
Neem 1 eetlepel (sinaasappel)likeur i.p.v. 1 eetlepel sinaasappelsap.
De tijd om dit dessert koud te laten worden is hier niet meegerekend.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Ricotta met vruchtvlees en frambozen
Taart van bladerdeeg met ricotta, basilicum en gemarineerde aardbeien
Honingricotta met gebakken fruit en pijnboompitten