Tiramisu

• Nagerechten
• 4 porties uit Italie - 506 calorieën per portie
• In 3 uur en 30 minuten klaar
• Door masterchef
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 verse eidooiers
• 4 eetlepels suiker
• geraspte schil van 1 citroen (biologisch)
• 125 gram mascarpone
• 125 gram kwark
• 100 milliliter koude espresso
• 3 eetlepels amaretto
• 16 lange vingers
• 2 eetlepels cacao
• handmixer

Bereidingswijze

Klop de eidooiers, de suiker, de geraspte citroenschil met de mixer in ca. 5 minuten tot een dikke crème. Roer de mascarpone en de kwark door elkaar en voeg lepel voor lepel kort er doorheen.
Meng de espresso met de amaretto, halveer de lange vingers en leg steeds 4 helften in 4 brede glazen of schaaltjes.
Bedruppel met de helft van de espressolikeur, schep de helft van de mascarpone-kwarkmengsel erop en strijk de boel een beetje glad.
Verdeel de overige lange vingers over de mascarpone-vanille en bedruppel met de rest van de espressolikeur.
Strijk de rest van de mascarpone erover en zet de tiramisu minstens 3 uur in de koelkast.
Bestrooi de tiramisu kort voor het serveren dik met de cacao

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter